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Produktbeschreibung

Die Stammkunden auf Märkten lieben es, das saftige und kräftige Mostbröckli. Die besten und magersten Stücke der Rindskeule und -huft werden in einer Rotwein- und Pfeffer-Marinade ziehen gelassen, bevor sie während 4 bis 12 Wochen im kalten Rauch aufgehängt werden.

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